Sterilisasi terhadap bahan makanan atau minuman yang peka terhadap panas memerlukan teknik yang disebut cold sterilization. Salah satu solusinya adalah Velcorin, yang diproduksi oleh perusahaan bahan kimia khusus asal Jerman, LANXESS. Baru-baru ini Velcorin dipamerkan di ajang pameran dagang The Food Ingredients Asia 2022 di Bangkok.
Velcorin banyak digunakan di seluruh dunia sebagai penstabil untuk banyak kategori minuman, mulai dari minuman ringan berkarbonasi, es teh, jus, serta minuman olahraga dan energi, minuman bir campuran, sari buah apel, dan wine.
Inovasi baru pada Velcorin yang diperlihatkan di Bangkok adalah Velcorin DT Motion, yang dapat memastikan penambahan agen cold sterilization ke dalam minuman secara handal dan akurat. Selain itu, ada botol baru dengan internal berlapis alumunium yang dikembangkan khusus untuk menyimpan dan mengangkut Velcorin.
“Kami tidak hanya menawarkan solusi sangat efektif dan hemat energi untuk cold sterilization minuman, tetapi juga memiliki keahlian yang diperlukan untuk menganalisis fasilitas dan proses produksi pada tingkat mikroba dan menyoroti pengoptimalan semua potensi yang ada,” kata Pegah Jabbari Lak, Product Manager Asia-Pacific untuk lini bisnis Beverage Technology, dari unit bisnis Material Protection Products (MPP) LANXESS, dalam keterangannya.
Velcorin DT Motion didasarkan pada desain mekanis yang telah dicoba dan diuji dari seri Velcorin DT Touch, yang ditingkatkan dan disempurnakan dengan mempertimbangkan kebutuhan pengguna yang lebih canggih. Velcorin DT Motion menawarkan tingkat automasi dan digitalisasi yang lebih tinggi daripada pendahulunya.
Seiring peningkatan software dan user interface yang lebih intuitif dan memungkinkan transfer data dan tampilan, memastikan bahwa generasi baru ini memenuhi persyaratan Industri 4.0 yang semakin ketat. Peralatan ini memiliki gateway IoT untuk backup data, update software, dan manajemen pemeliharaan yang ditingkatkan dan sudah mendukung kendali jarak jauh.
Salah satu fitur barunya yang menghemat waktu adalah persiapan otomatis untuk produksi dan pemantauan konstan, serta penyesuaian tingkat dosis yang ditentukan selama proses pengisian. Desain plug-and-play Velcorin DT Motion memudahkannya diintegrasikan di pabrik yang baru dan lama.
LANXESS juga memamerkan kemasan baru Velcorin, yaitu botol dengan bagian dalam berlapis aluminium. Botol ini dikembangkan khusus untuk menyimpan dan mengangkut Velcorin, serta akan menggantikan botol kaca yang kini masih digunakan. Botol aluminium baru ini tidak hanya meningkatkan masa simpan Velcorin dari 12 menjadi 18 bulan, tetapi juga bisa digunakan untuk pengiriman melalui udara.
Kemasan baru ini juga dikembangkan terutama sebagai tanggapan atas semakin meluasnya kebijakan tanpa kaca, yang diberlakukan pelanggan di area produksi mereka. Selain itu, pelanggan dapat memasukkan kemasan yang ringan dan antipecah ini kembali ke siklus material, tanpa perlu dikumpulkan dan dikembalikan.
Be First to Comment