kuliner – Portal Sains

Masyarakat Betawi punya salah satu kuliner unik tapi hampir punah, yaitu sayur Babanci. Kuliner tradisional ini hampir punah karena bahan utamanya, yaitu lumut kerak, sulit…

TRIVIA HARI INI

Apa Itu Permafrost

Permafrost adalah lapisan tanah yang tetap membeku secara permanen selama setidaknya dua tahun berturut-turut. Di beberapa wilayah kutub utara, tanah beku ini bahkan telah bertahan dalam kondisi beku selama puluhan ribu tahun.

Lapisan es abadi ini terbentang luas di kawasan Siberia, Alaska, Kanada bagian utara, hingga Greenland, dan berperan layaknya penyimpanan alami berukuran raksasa bagi sisa-sisa organisme kuno yang telah lama terkubur di dalamnya.

Namun kini, akibat kenaikan suhu global, permafrost mulai mencair lebih cepat dan lebih dalam dari perkiraan para ilmuwan. Proses pencairan ini membuka kembali “arsip alam” yang tersimpan selama ribuan tahun, dari mikroba purba, sisa tumbuhan, hingga tulang-tulang hewan, yang sebelumnya terkunci rapat di dalam bumi beku.

Ilustrasi bersalju (Foto: J. Ketelaars/Pixabay)

Posts tagged as “kuliner”

Lumut Kerak, Bahan Baku Kuliner Betawi yang Hampir Punah